忍者ブログ

砂漠人5

トルクメンサハラの暮らし

   

魚サンドなど

チャファックという魚を揚げて、コールスローサラダと一緒にはさんだサンドイッチを食べた。チャファックは骨が柔らかく(細く?)、素揚げにすると背骨ごと食べることができるので、これを思いついた(いや、じつはお米を茹でるのが面倒だった)。初めて試したけれど、かなりイケる。もう旬は終わったので、来年は最初からこうやって食べてみよう。




食べにくくて結局、パンをロールして食べた。ラヴァシュという薄いパンで包むといいかもしれない。デーツのケーキも焼いた。



左は、一晩水に浸したデーツを油と砂糖といっしょに温めたもの

今回はクルミも入れてみた

デーツはイランの名産。日常的によく食べられている


濃厚で、このケーキの前を通るとつい一切れ、切って食べてしまう。砂糖は控えめの量なので、「あんま~い」という感じではないのだが、どっしりと食べごたえがある。


茂っていた庭の草は、たいぶ刈り取った。小さな森のようになっていたのに、草がなくなると平らな地面が見えてきた。明日は風が強いそうなので、果樹に支えをした(赤い点線部分、見える人には見えるかも)。

一番小さな無花果にも支え


カボチャはここに植えようかと思って耕したが、鶏対策をどうするか、まだ心が決まらない。ユルタに使われる骨組みがあったので、これに伝わせて空中栽培するか? そうすると作業量が半端ない。種をお隣さんにあげてしまうべきか? 判断力が問われるところだ。

PR

COMMENT

NAME
TITLE
MAIL(非公開)
URL
EMOJI
Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
COMMENT
PASS(コメント編集に必須です)
SECRET
管理人のみ閲覧できます

No Title

  • by paprica
  • URL
  • 2018/04/04(Wed)04:12
  • Edit
ぎょぎょっ(←魚魚と書きたい)! 尾頭付きの魚のサンドイッチ!これはこれは… 私の相方なんかが見たらひっくり返ると思います。これ、全部食べちゃうのですか?私は何でも食べる方だけれど、パンと焼き魚には驚きましたー。
あ、でもでも、このシラントロ!私もハマりましたよっ。安くて新鮮なものをがんがん食べれるクミコさんが羨ましいです。

お庭、いい感じ!果物の木がアクセントになってメリハリがみられますね♪ 今年の方針(?)を書かれていたけれど、そのとおりだと思いました!「どうするのか」をはっきりと決めていくのって大切ですね。私も週末に草抜きしたところを眺めながら、プランというものは大切だ、と思いました(が、結局、種パラパラになりました)。

papricaさん

  • by 砂漠人
  • 2018/04/05 11:51
やだ! ワイルドな素が出てしまいました。
猫にやるために頭としっぽは除きましたが、じつは頭を一つ食べてみたんです。問題なく、イケましたよ! ちなみにこれは揚げ魚です。
シラントロはスウェーデンでも移民が育てて売っていましたが、イランのものほど香りは強くなかったです。このワイルドな風味は、暖かい地域で育つのでしょう。
庭ですが、papricaさんが、思ったよりきちんと(失礼!)計画して造られていたのが理解できるようになりました。わたしも少しずつ、進歩したいものです。

No Title

  • by no name
  • 2018/04/04(Wed)14:25
  • Edit
怒りをエネルギーに変えているとしたら、ものすごい怒り(笑)が基になっているのでしょうか?
体も頭もフル回転ですね。
イギリスで鯖サンド食べたことありますが、ほんとに塩焼きした鯖がパンにはさんでありました。美味しかったけどちょっとびっくりしました。
おうちの中でも外でも獅子奮迅の活躍ですね。
美味しそうなケーキですね。デーツはこちらでは高価なフルーツです。
サンドイッチとケーキが食べたくなりました。

no nameさん

  • by 砂漠人
  • 2018/04/05 11:52
Dさんですね?
すごい怒りはだいぶ収まりましたので、いまは余波程度です(笑)。今度は手芸の作業に力を注ぎたいと思います。
たしかトルコにありますね、こういう魚サンド。イギリスにもあるんですか。コールスローとよく合いますよ。
そういえば、日本のコストコでデーツを買おうと思って、値段を見てやめたのを思い出しました。そこまでの価値はあるか? と思ってしまいましたよ。

No Title

  • by Tamihime
  • 2018/04/06(Fri)08:21
  • Edit
コメントTamihimeでした。
no name で失礼しました。

Tamihimeさん

  • by 砂漠人
  • 2018/04/07 01:06
Tamihimeさんでしたか!
大福さんがご事情によりno nameでコメントされることがあるので、うっかりそうだと思ってしまいました。気がつかなかったことが悔しいなあ~

無題

  • by 大福
  • 2018/04/07(Sat)23:52
  • Edit
あははは
それはきっと名前を入れ忘れてコメントを送信してしまったのだと思います
そうしたらno nameとなっていたのを一度見たことがあります
けどたしかに食べ物にコメントしてるあたり私らしい 笑

プロフィール

イランのトルクメンサハラに移住した日本人クミコです。中央アジアの少数民族トルクメンの夫と、その家族や動物との日常を綴ります。
2006年にスウェーデンで始めたこのブログは、4回引越をして今に至りました。過去のサイトはリンクより閲覧できます。

連絡先:sabakujin at gmail dot com

P R

Copyright ©  -- 砂漠人5 --  All Rights Reserved
Design by CriCri / Photo by Geralt / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]